História našich syrových toriet

Začiatok našej rodinnej výroby syrových toriet siaha na začiatok 20.storočia. Výrobe rôznych syrových výrobkov sa venovala už naša stará mama Pavlína rod. Pružincová, ktorá pochádzala z gazdovskej rodiny. Ešte počas mladosti, ktorú strávila v rodnej obci Valaská Belá, začala vyrábať na objednávku syrové torty pre bohaté zemianske rodiny. Počas jej pobytu v Prahe pripravovala svoje originálne torty pre mešťanské rodiny, ktoré si s obľubou objednávali tieto netradičné torty na rôzne príležitosti. S touto tradíciou pokračovala naša babička aj po príchode do Hlohovca, kde po uzavretí manželstva so Štefanom Tarnovským pôsobila do konca svojho života. Od babičky prevzala bohaté skúsenosti jej dcéra Eva a my sme tretia generácia, ktorá pokračuje v tejto rodinnej tradícii.